とわの郷 徒然日記

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お知らせNews

2022.11.15

【行事食を更新しました】10月 秋の味覚満喫御膳

 

◙御献立◙ ◙

・栗ご飯

・すき焼き

・南瓜のいとこ煮

・グリ-ンサラダ

・なめこ汁

・巨峰・柿

 

山を散策しながら、ドングリや栗を拾ったり、柿やぶどうをみつけると、

小さい秋♪、小さい秋♪、小さい秋♪、みつけた~♬  歌いたくなりますね\(-o-)/ 

10月の行事食は、日帰りバスツアーに負けないように、秋の食材を色々取り入れた

『秋の味覚満喫御膳』を楽しんでいただきました。

茨城県の郷土料理である「かぼちゃのいとこ煮」の絶妙な甘さに、皆さんから大好評でした( ^)o(^ )。

南瓜に含まれるβ-カロテンは体内でビタミンAに変化します。皮膚や粘膜の免疫力を高める働きがあるので、寒くなって乾燥し始めたこの時期には、ぜひ摂ってほしい食材です!(^^)! 。

                                 管理栄養士 大野

 

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