とわの郷 徒然日記

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2023.3.17

【行事食を更新しました】3月ひな祭り

 *御献立*

・ちらし寿司  

・ 天婦羅   

・ 菜の花のからし和え

・ 茶碗蒸し   

・ アサリの清汁   

・ 苺のババロア

 

ご入居の皆様には春の訪れを感じていただけるよう、今年のちらし寿司は、桜の花と葉の塩漬けを入れて、彩りよく盛り付けました!(^^)!。の香りと塩漬けの味が、更に美味しさを引き立たせてくれました。また、桃の節句らしく菱餅のような可愛いらしい3食ババロアは、苺が添えてあって皆さんとても喜んで召し上がっていました。   

 おやつは「女雛の練切り&ひなあられ」と「甘酒」でひな祭りの気分を楽しみました。

 華やかなお膳に「可愛い!綺麗!美味しい!」の沢山の声と笑顔が溢れ、皆様食べるペースも早く、完食していました (*^_^*)。

 桜のつぼみも少しずつ開花しているので、今年のお花見も楽しみですね。            

                                     管理栄養士  大野

 

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