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【12月25日 クリスマス料理】

今年はパーティのオードブルをイメージして、 フライドチキンはチューリップの唐揚げに リボン をつけ、

サンドイッチの下には可愛いナフキンを敷きました。グラタンも好評で、 配膳すると目を輝かせて、

とても喜んでいました。

また、おやつのケーキ も大きくて「華やかなクリスマスだわ(*^^*)！ 」と大好評でした。

Xmas song♬♫♬が流れてきそうな 楽しいひと時を過ごしていただき ました。 

 

 

【1月1日 おせち料理】

〈壱の重〉祝い肴（黒豆・数の子） 口取り（蒲鉾・伊達巻き・栗きんとん・昆布巻き）

〈弐の重〉焼き物（赤魚の西京漬け焼き）、 酢の物（紅白なます）、海老の艶煮風（絹さや）

〈参の重〉煮物（鶏肉・人参・椎茸・牛蒡） ＊赤飯 ＊清まし汁 ＊みかん

≪おやつ≫ 紅白饅頭・甘酒 おせち料理は仕切りに詰め込みました。種類の多さに皆さん驚か れていました。

海老の艶煮風 は見た目が豪華で、味もとても美味 しかったです。今年も楽しいお正月を迎えることができました 。

 

 

【1月2日 お刺身料理】

元旦からお刺身を楽しみにしている方が多く、お膳が届くと天婦 羅もあり、「凄い～豪華！」と、

とても喜んでいました。ペースト やムース食の方もお刺身の食べるスピードは速く、残さず召し上 がっていました 。

日頃、食事が進まない方もお刺身を食べたとた んに笑顔がみられて、職員もとても嬉しかったそうです(^.^)。

今年 も大好評でした(^^)/。

 

【1月3日ちらし寿司】【1月7日七草粥】【1月11日(鏡開き) おしるこ】 満腹なお正月でした。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　管理栄養士 大野真美・中村智大