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2020.8.13

【行事食を更新しました】2020年8月 土用の丑の日

【御献立】

・うな丼

・かぶの柚子あんかけ

・白和え

・清汁

・果物(すいか)

 

鰻を食べて、コロナに負けないぞ!(^^)!      

今年も前日から鰻を楽しみにしてくれていた入居者様がいました。皆さん蓋を開けると、「うわー!最高~」と笑顔がいっぱいで、ふっくらと柔らかい鰻をとても満足そうに召し上がっていました。                 

鰻に含まれているビタミンAは、体全体の免疫力を高めてくれます。抗菌作用のあるビタミンDも夏風邪や感染症を予防してくれます。また、炭水化物をエネルギーに換えてくれるビタミンB1、アミノ酸を分解してエネルギーに換えてくれるビタミンB6は、疲労回復の効果があります。

他には、亜鉛や鉄分なども含まれています。   

 管理栄養士  大野

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