2020.11.16
今年の10月は、祝日がなかったので、10月6日(火)の昼食で提供しました。
【食欲の秋!!】
栗ご飯に、すき焼きに、巨峰に、柿に……お腹いっぱい、召し上がっていただきました☆
皆さん、秋の味覚を満喫していました!(^^)!
栗は、糖質の代謝を助けるビタミンB1、B2、ナイアシンを含んでいるので、効率よくエネルギーに変換されます。また、ビタミンCが豊富です。
蕪(かぶ)は、アミラーゼを含んでおり、でんぷんの消化酵素として働き、胃もたれや胸やけを解消する働きや整腸効果があります。
管理栄養士 大野